Октоберфест: самый большой пивной праздник в мире

Пожалуй, главное туристическое событие осени если не в Европе, то в Германии уж точно – это Октоберфест, самый знаменитый пивной фестиваль и самое масштабное народное гуляние, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса.

Почему же Октоберфест так популярен?

Как все начиналось

Место проведения Октоберфеста неизменно – Мюнхен, а точнее луг Терезы. Именно здесь с 12 по 17 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (ее именем назван луг, где проходит праздник) состоялся первый Октоберфест, завершившийся скачками. Праздник всем настолько понравился, что было решено проводить его ежегодно.

Октоберфест в 1900 году в Мюнхене, Германия. Источник фото: © commons.wikimedia.org

В самом названии фестиваля можно усмотреть парадокс. По логике названия, Октоберфест должен проводиться в октябре, однако это не совсем так. В 1872 году Октоберфест был впервые перенесен на конец сентября — начало октября. Причина проста: именно в это время погода в Мюнхене более комфортная. Однако по традиции последнее воскресенье праздника обязательно приходится на октябрь.

День сегодняшний

Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании. В этом году Октоберфест стартует 20 сентября и продлится до 5 октября. Первым днем традиционно является суббота, а общая продолжительность меняется из года в год. В среднем гуляния длятся 16 дней. Ежегодно событие посещают более 6 млн. гостей.

С 1810 года традиция ежегодного проведения фестиваля прерывалась только во время мировых войн. После второй мировой войны Октоберфест открылся в 1950 году, и с тех пор он проходит ежегодно. В 2013 году всемирно известный пивной фестиваль прошел в 180 раз.

Октоберфест в 2010 году в Мюнхене. Автор фото: © Usien, commons.wikimedia.org

Традиции Октоберфеста

Одна из традиций фестиваля - шествие хозяев пивных палаток. Процессию сопровождают оркестры. В шествии участвуют праздничные упряжки всех пивных палаток праздника. Парад проходит по центру города и заканчивается на лугу Терезы.

Традиционный парад. Автор фото: © commons.wikimedia.org

Еще одна традиция - церемония открытия первой пивной бочки - была заложена в 1950 году тогдашним обер-бургомистром города Томасом Виммером. Между прочим, именно он установил антирекорд, открыв бочку только с 19 удара. А например в 2003 году бочка была откупорена сразу, с самого первого удара. Обер-бургомистр Мюнхена ровно в полдень вбивает кран в первую бочку октоберфестовского пива, сопровождая действие характерным возгласом «O’zapft is!» («Откупорено!»), после чего Октоберфест считается официально открытым.

Автор фото: © Usien, commons.wikimedia.org

Пивные палатки

Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными палатками (или пивными павильонами). Все они из года в год управляются одними и теми же хозяевами. Часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение.

Октоберфест 2012. Автор фото: © Nicolas Vollmer, commons.wikimedia.org

Право принимать участие в празднике имеют шесть мюнхенских пивоварен — Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus и Löwenbräu. В каждой палатке стараются привлечь туристов чем-то особенным. Так, в палатке Augustiner-Bräu наливают пиво из настоящих дубовых бочек. Павильон Hofbräu-Festzelt на 10 тыс. мест – крупнейший и самый популярный на Октоберфесте: 6518 сидячих и 1000 стоячих мест внутри, также 3022 дополнительных сидячих места в саду. Помимо больших, на Октоберфесте есть и небольшие палатки, вмещающие менее 1 тыс. человек.

Пивные реки, куриные берега

По правилам Октоберфеста, на празднике может разливаться только особое мюнхенское пиво содержанием алкоголя 5,8—6,3 %, сваренное исключительно для этого события.

Объем продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное общество «Verein gegen betragerisches Einschenken». Цена пива - около 10 евро за литр вне зависимости от его марки.

В качестве закуски к пиву очень популярны жареные куры (обычно подается полкурицы), огромные кренделя, белые мюнхенские сосиски, картофельный и капустный салаты, свиные окорока и жареные быки. Любопытные цифры: на Октоберфесте посетители выпивают 6 млн. литров пива, съедают 500 тыс. жареных кур, 1,5 млн. мюнхенских сосисок, 65 тыс. свиных рулек и 84 быка.

Другие развлечения

Помимо главного «виновника торжества» Октоберфеста – пива – на фестивале предусмотрены разнообразные развлечения. Костюмированное шествие тысяч мюнхенцев в национальных костюмах, выступления оркестров, торжественный проезд конных упряжек, скачки, концерты идут чередой. Проводятся экскурсии на пивоварни города и музеи пива. На лугу Терезы установлено множество аттракционов — от традиционных каруселей до американских горок и колеса обозрения.

Несмотря на то, что пиво — напиток сугубо для взрослых, о детях в дни праздника тоже не забывают. Детям в пивных палатках находиться разрешено. Однако существует правило, что все малыши в возрасте до 6 лет не могут находиться внутри тентов после 20.00 даже при условии, что родители рядом и присматривают за ними. Самые маленькие гости могут отведать мороженого и прочих сластей, покататься на аттракционах, проехать на детской железной дороге и в повозках с лошадьми, посетить специальные представления.

Есть официальный день для семейного посещения мероприятия, обычно это вторник с 12 утра до 6 вечера. В это время цены бывают снижены.

Подписаться на рассылку / Новости / Акции / Спецпредложения

Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.