Описание
Молодое вино во Франции пользуется особым почетом. Ежегодно на праздник, в честь его появления собираются тысячи людей. Центром винного праздника становится небольшая деревня Божо, давшая название всему региону.
Большие поклонники вина — французы — готовятся к празднику загодя. Столы в деревне накрывают в среду вечером, и потихоньку праздник набирает обороты. Незадолго до полуночи в деревне участники торжеств проводят факельное шествие (факелы из виноградной лозы) и ровно в полночь на площади, под аккомпанемент красочных фейерверков и под дружные крики «Пришло время молодого божоле!» выбивают затычки из бочек и подставляют кружки под молодое вино.
Поскольку праздник этот пользуется огромной популярностью, но желательно бронировать место за праздничным столом заранее.
Несмотря на то, что из традиционных Французских праздников — праздник молодого вина самый молодой, его популярность настолько высока, что в самом Божо чтобы попасть за праздничный стол, места надо бронировать заранее.
Начало празднику было положено в XX веке виноделами самого региона. Многие века их вино проигрывало вину из Бордо и Бургундии. Оно плохо хранится, и сохраняет свои вкусовые качества только в самом начале. Временами ситуация для виноделов была настолько печальной, что некоторые монархи запрещали подавать к своему столу это «отвратительное пойло». Тогда виноделы нашли выход. Они сделали все, для того чтобы пик продаж и потребления этого вина приходился на осень — момент, когда винный букет еще не испортился.
С тех пор сначала французы, а потом и многие страны мира подхватили этот праздник. Теперь молодое вино желанный гость в Японии, Германии и США.
