Описание
Culinaria – это фестиваль высокой кухни, который ежегодно проходит в Брюсселе. Традиционно фестиваль проходит в выставочном комплексе Tours & Taxis. В течение пяти дней посетители фестиваля могут попробовать лучшие творения шеф-поваров, чьи рестораны имеют одну или две звезды Michelin. Кроме заслуженных и титулованных, в Culinaria участвуют и начинающие, но уже зарекомендовавшие себя в мире высокой кухни фламандские и брюссельские повара.
В программе мероприятия предусмотрены специальные меню от самых известных шеф-поваров, гастрономические мастер-классы и эксклюзивные дегустации. Проходят также и тематические воркшопы — кондитерский, где можно узнать оригинальные рецепты выпечки хлеба, бриошей и прочих сладостей; и овощной, во время которого можно обучиться приготовлению блюд из овощей и дикорастущих трав. В отдельном павильоне размещается уголок гурмановдля любителей отведать икры, фуа-гра, трюффелей, шампанского, пива и вина от самых лучших и эксклюзивных брендов. Лучшие бельгийские бармены и миксологи также демонстрируют свое искусство на специализированном мастер-классе.
Попасть на фестиваль Culinaria можно по входному билету за 80 евро, в который входит обед из семи блюд, два десерта, вода, бокал вина, кофе, порция фирменного ликера и бокал брендового пива с закуской. В стоимость включено посещение всех мастер-классов по кулинарии. Существует также VIP-билет за 105 евро, который включает более широкое меню и доступ в VIP-зал с баром.
