Описание
Новруз в Азербайджане – это праздник, посвященный наступлению весны и приходу нового года. Возраст праздника составляет, по мнению ученых, как минимум 3700 - максимум 5000 лет. Празднику стараются иногда придать религиозные оттенки, но на самом деле он появился задолго до ислама, отмечался еще в древнем Вавилоне. В советский период Новруз отмечался неофициально, находясь под запретом.
Начинают отмечать Новруза еще за месяц до его прихода. Так, по вторникам каждой недели отмечаются Су, Од, Торпаг и Ахыр чершенбе - соответственно вторники Воды, Огня, Земли и Последний (предпраздничный) вторник. Согласно народным сказаниям, в первый вторник обновляются и приходят в движение вода и водные источники; во второй вторник с помощью Огня, в третий - Земли, и в четвертый - Ветра набухают почки на деревьях, и все это предвещает приход весны. Каждый из этих дней наполнен своими традициями. Например, перед Ахыр чершенбе повсюду зажигаются костры, и все, независимо от возраста и пола, должны перепрыгнуть через костер, причем семь раз. Это означает, что все неудачи перепрыгнувших через костер членов семьи уходят вместе с выброшенной золой. В день праздника, посвященного воде, нужно перепрыгнуть через ручей, это означает, что ты смыл прошлогодние грехи. Водой же обрызгивали всех в последний день перед приходом нового года. Обязательны гадания, детские развлечения.
Пик Новруза – это, когда старый год передает полномочия новому. По древней традиции в это время стреляют из пушек и винтовок. Очень важно правильно накрыть праздничный стол. На столе должны быть семь блюд, начинающихся на букву "с", а также сумах (сушеный барбарис), уксус, молоко, сэмэни (сладкая похлебка из пшеничного солода с мукой), сябзи (зелень) и др. Основным кулинарным обрядом считается приготовление ритуальной пищи сэмэни, которая является символом плодородия природы и человека и имеет культовое значение. Церемония приготовления сэмэни сопровождается ритуальными песнями и танцами. Кроме того, на стол ставятся зеркало и свечи, перед зеркалом - крашеные яйца. Это тоже имеет символическое значение: свеча означает огонь, свет, который оберегает людей от сглаза, зеркало символизирует ясность, прояснение. В первый день праздника нужно обязательно быть дома, всю ночь горит свет, так как погасший огонь, выключенный свет - признаки несчастья.
В дни празднования Новруза никто не работает. Празднование Нового года завершается днем на 13-й день Новруза. В этот день за городом проводятся массовые гуляния, старинные игры — скачки на верблюдах и лошадях, различные соревнования, в которых участвуют наравне с мужчинами женщины и девушки.
